ママのクッキング奮闘記~料理は苦手!でも美味しいと言わせたい!!

はじめまして。姉妹(3歳5歳)の母です。 もともと料理は苦手で、最低限度しかできていなかったけれど、姉妹の母になり一念発起。 子ども達が健やかに育つメニューを増やしたい。あわよくば将来料理上手になって欲しい★ 今まで料理本や雑誌を購入したこともありましたが長続きしなかった・・ そこで、ブログ形式で日々の成果をあえてさらしていくことを決意。 クックパッドのメニューを参考にして子ども達が喜ぶ料理を作っていきたいです。

2018-01-01から1ヶ月間の記事一覧

基本の筑前煮  とりもも肉と茄子の揚げ浸し 

こんにちは 話しが少しだけ戻りますが先週のトラブル。 お湯が出ない!! お料理を作っているときは大丈夫でしたが、朝からお湯がでない日がありました。 てっきり、隣の家にガス会社を変更するための地下工事が入っているのでそのせいかなと思って、ガス会…

子供おかわり★小松菜と鶏肉の簡単グラタン ほうれん草のバター醤油炒め

こんばんわ 昨日は嬉しい出来事がありました。 なんといつもこのブログにきてくださり、コメントの返信をいただいている KONMAO08さんのブログ上でこのブログを紹介していただいのです。 KONMAO08さんは察するに、日々かなり忙しい合間に、大量のブログ…

カルボナーラ♪♪

こんにちは。 もう一回パスタの話題が続きます。 実は、カルボナーラのパスタ大好きなんです。そういう方多そうですよね。 でも作ったことなかったんです。ここは少数派!? という訳で遅ればせながら、今回初めてカルボナーラに挑戦することにしてみました…

もちもちパスタにする裏技! 雪遊び!スパゲティのミートソース手作り

こんにちは。 関東圏は1月22日大雪で大変な一日になってしまいました。 我が家で直接、電車の遅延や、駅の入場規制などに巻き込まれたのは出勤していたパパ1人で、私と子ども2人は無事でした。 その日、午前中から雪が降っていたので外出もできず。次女…

【小松菜】野菜で+一品! 小松菜と油揚げの炒め物 と 豚バラ&しめじ

こんにちは 先日の人間ドッグの血液検査は良好でした。強いていうなら貧血気味であり、鉄分を多目に摂取するように。と言われました。 思い当たるのはコーヒーや緑茶の摂取が多いことです。 パソコンをやりながら常に何か飲んでいる状態です。 まだ、サプリ…

鶏肉照り焼きと「カオマンガイ」

こんにちは 我が家で大人気の鶏(チキン)のお話続編です。 まずははずれない味付けで cookpad.com 鶏もも肉+甘辛のタレ これは子どもが大好き鉄板ですよね。 最初は鉄板で慣らしていって最終的には調味料はなるべく控えめで作れるようになりたいです。 こち…

朝食パンケーキ◆濃厚ベイクドチーズケーキ◆

今日は朝からクックパッドのお世話になりました。 土日休みは家族全員が朝食のときに家にいるし、予定がない日は外出の時間を気にしなくて良いので、ちょっと今日の朝ご飯はどうしようかな~などと考える時間的余裕があるのです。こんな余裕も時には必要です…

完成版☆チキン南蛮

今回はクックパッドで発見し、既に3回作ったチキン南蛮のお話です。 リピーターになった理由は簡単で、 まず子どもに好評だったこと タレで煮込むような工程を得るので焦げつくなどの失敗が限りなく少なく自分にとって作りやすかったためです。 ついつい硬…

さくさく!味付けコロッケ

我が家の3歳児はじゃがいもが大好きです。 私も、私の母もじゃがいもが大好きなので嬉しい限りです。 5歳の姉のほうもじゃがいもは嫌いではないですがそこまで好きでもないので、同じ家庭で育っているのですがちょっと不思議ですね。 じゃがいもはなんと言…

リッツパーティー!

こんにちは お正月は実家に4日ほど帰省してきました。 今回はそこでの親戚へのおやつメニュー選びのお話です。 親戚の集まりって堅苦しくなってしまいちょっと苦手でした・・ そこで、今まで行っていなかったちょっとしたパーティタイムがあるよ。というイベ…

ミキサーで簡単☆焼きチーズタルト

こんにちは 12月末のお話になりますが、テーマとしてはスイーツです。 長いお休み中の子ども達のためになにかスイーツを作ってあげたいな。 かといって、手の込んだレシピに急に挑戦する自信はまだありません。 とりあえずは冷蔵庫のなかをチェックして使…

2017年一番良いと思った作品  料理ブログ番外編☄

明けましておめでとうございます☄ 今年もよろしくお願いいたします☄ 2017年一番良いと思った作品 さっそくですが、はてなブログさんのお題にチャレンジしました。 去年を振り返り「2017年一番良いと思った映画」を探してみました。 1月3日までのキャンペーン…